تبلیغات
سایت کشاورزی - كلم سبزی ضد سرطان
بازدید امروز : 65
بازدید دیروز : 67
بازدید این ماه : 780
بازدید ماه قبل : 804
کل بازدید : 38016
سایت آموزشگاه کامپیوتر

مهندس مهدی رحیم پور

آینه گر عیب تو بنمود راست     خود شكن آینه شكستن خطاست

كلم سبزی ضد سرطان 

 

کلم ، گیاهی با سابقه ی بسیار طولانی و تنوع زیاد است. کاشت و برداشت آن به 600

 

سال قبل از میلاد در یونان برمی گردد . از معروف ترین انواع آن می توان کلم برگ،

 

گل کلم، کلم بروکسل، کلم پیچ، کلم قمری و کلم بروکلی را نام برد . بیشترین مصرف

 

کننده های کلم ها آلمانی ها، استرالیایی ها و روس ها هستند. در آمریکا نیز این گیاه

 

دارای سابقه طولانی کشت و مصرف است.

خواص کلم

انواع کلم غنی ازویتامین C  ، ویتامین A و اسید فولیک  است و دارای عناصری مثل

 

گوگرد، فسفر  و کلسیم  است. فولات موجود در کلم برای زنان باردار  بسیار مفید است و مانع

 

بروز نواقص سیستم عصبی جنین می شود همچنین فولات در پیشگیری از بیماری های قلبی  و

 

عروقی مفید است. از این رو افرادی که یک بار دچار سکته شده اند خیلی خوب است

 

مرتب کلم مصرف کنند و اگراز نوع کلم قرمز باشد که در آن لیکوپن  موجود است اثر آن

 

برای این افراد چند برابر می شود. از مهم ترین خواص این خانواده می توان به تأثیر آنها

 

در پیشگیری از سرطان اشاره کرد. ویتامین C ، بتاکاروتن  و ایندول موجود در انواع

 

کلم در ایجاد خاصیت ضد سرطانی آن نقش دارد. در بین آنها کلم بروکلی  در پیشگیری

 

از سرطان  مؤثرتر است و این خاصیت ضد سرطانی به دلیل وجود مواد آنتی اکسیدان 

 

بیشتری می باشد. مطالعات نشان داده کسانی که بیشتر از سبزیجات به ویژه خانواده ی

 

کلم استفاده کرده اند کمتر به سرطان کولون مبتلا شده اند.تحقیقات نشان می دهد رشد

 

سرطان دارای روندی است که ترکیبات مواد غذایی می تواند در طولانی شدن این روند

 

مؤثر باشد، مثلاً همانطور که سیگار کشیدن  و ورود دود سیگار به ریه از عواملی است

 

که رشد سرطان ریه را تسریع می کند ، بعضی ترکیبات مواد غذایی مثل مواد موجود در

 

خانواده ی کلم با کمک به کل سیستم ضد سرطان در بدن، موجب تقویت سیستم ایمنی می

 

شوند. بدین صورت که ایندول موجود در کلم موجب تحریک آنزیم های خاصی می شود

 

که آزاد شدن مولکول های گلوتاتیون را افزایش می دهد که روند سرطان را کند می کند.

 

اگر فردی با سرطان روده ی بزرگ  رژیم مناسبی را رعایت کند، عمر طولانی تری

 

خواهد داشت و عوارض سرطان دیرتر بروز می کند.

 



نوشته شده توسط حیدر خوش وزین در چهارشنبه 4 آذر 1388 و ساعت 05:29 ب.ظ [+] | نظرات ()
»» مساحی و نقشه برداری با کمترین خطا در کمترین زمان بدون مراجعه به زمین زراعی»» چرا زنبورها پس از نیش زدن می میرند ؟»» خواص دارچین چیست؟»» زنگ زرد»» NOD32 Antivirus v5.0.84.0»» معجزه خداوند در قرآن کریم سبب گرایش دانشمند مشهور آمریکایی به دین اسلام»» فراخوان مقاله اولین همایش تخصصی توسعه کشاورزی استانهای شمالغرب کشور»» کشت خیار گلخانه ای »» الگوهای توسعه كشاورزی»» آزولا»» خواص دارویی گیاه بومادران»» پرورش بن سای bonsai »» تقویم سال 1390»» نحوه كاشت درختان سردسیری (سیب ، مو ، گردو ، گلابى ، زردآلو ، بادام ، هلو)»» نرم افزار خوشنویسی میرعماد»» برنامه مدیریت مطب،كلینیك،درمانگاه ، آزمایشگاه و پذیرش بیمارستان و تهیه دیسكت بیمه»» NOD32 Update backupper V 0.1»» شطرنج محمود میرزائی چلك ورژن 0.1»» مرجع كامل خطاهای مودم»» آبخیز داری»» چکیده مقاله»» کشاورزی دقیق چیست ؟ »» کاربرد سیر درصنایع رب گوجه»» سبزی بولاغ اوتی خاصیت ضد سرطانی فوق العاده دارد»» بزرگترین حشرات دنیا»» عجیب‌ترین پروژه مهندسی کشاورزی جهان»» کشف خواص کنگردر پیش گیری ازگرفتگی عروق»» جزوه درس کانل های آبرسانی»» زنگ زرد گندم »» اندازه گیری رطوبت (Hygrometer)
Copyright © 2007- www.avasabz.tk

بورس لباس زنانه ماوی
نظر شما در مورد مطالب سایت؟